François-Henri Houbart commence l’étude du piano à l’âge de 7 ans et celle de l’orgue à l’âge de 11 ans. En 1978, il obtient le 2e Prix du Concours International d’Improvisation de Lyon. Il commence, en 1974, une carrière d’organiste parisien comme suppléant du grand orgue de Saint-Séverin. En 1979, il est nommé organiste de la Madeleine à Paris, succédant ainsi à l’âge de 26 ans, à Camille Saint-Saëns, Théodore Du­bois et Gabriel Fauré. Reconnu comme l’un des plus grands improvisateurs actuels, il a donné plus de 1 200 concerts ou récitals partout en Europe, aux États-Unis, au Canada et au Japon.